Her Hava Koşuluna Uygun Katlanabilir Granül Pizza Fırını

Hikaye sahnesi:  Yağmur ormanının kenarında, kayaların üzerinde pizza partisi

Konum:  Ruby Beach, Olympic Milli Parkı, Washington Eyaleti, ABD. Siyah kumlu plaja dağılmış dev odun parçaları, sisli Pasifik Okyanusu'nda yükselen tuhaf şekilli deniz sütunları ve arka planda yoğun, ılıman bir yağmur ormanı. Kamp alanı, ormanın kenarına yakın, plajın arkasındaki bir platformda yer almaktadır.

Karakter:

Ben: Hikayenin ana karakteri, açık hava aktivitelerini seven ve arkadaşlarını lezzetli yemeklerle ağırlamaktan hoşlanan bir fotoğrafçı/doğa rehberi. Rahat bir kişiliğe sahip ama verimliliği ön planda tutuyor.

Chloe: Ben'in kızı, canlı ve yardımsever on yaşında bir kız.

Mike ve Sarah: Ben'in eski arkadaşı olan çift, iki çocuklarıyla birlikte kamp yapmaya geldi.

Zaman:  Bir bahar öğleden sonrası. Hava tahmin edilemez. Bir saniye, güneş ışığı bulutların arasından sızıp deniz sütunlarını aydınlatıyor. Sonraki saniye, yoğun sis ve hafif yağmur sahili kaplıyor, hava nemli ve hafif serin.

Sahnenin gelişimi:

Pasifik Okyanusu'nun dalgaları, Ruby Plajı'nın siyah volkanik kumlarına çarparak derin bir kükreme sesi çıkarıyor. Deniz meltemi, tuzlu ve nemli havayı ve yağmur ormanına özgü taze toprak kokusunu taşıyor. Ben ve arkadaşları kıyı yürüyüşünü tamamlayıp kamp alanına döndüler, üşümüş ve aç hissediyorlardı. Çocuklar heyecanla devasa odunların arasına tırmandılar.

Hey millet, acıktınız mı? Bugün sahilde taze pişmiş bir pizza yemeye ne dersiniz? "Ben, tam donanımlı arazi aracına doğru yürürken gülümseyerek duyurdu.

Tavandaki saklama kutusundan, belirgin bir katlanır kulpu olan ve sert kabuklu bir bavula benzeyen bir eşyayı kolayca aldım. Nispeten düz olan odun parçasının yanına koydu, kilidini açtı ve birkaç tıklamayla dört sağlam katlanır ayak sabit bir şekilde açıldı ve fırın yumuşak kumsalda anında sağlam bir dayanak buldu. Bakın, benim 'plajda açılan pizza dükkanım'! "Chloe sevinçle koşup geldi. Katlanır kulpu taşımayı kolaylaştırıyor ve katlanır ayakların tasarımı, çok küçük bir saklama hacmiyle engebeli kumsal arazisine mükemmel uyum sağlıyor.

Fırının üstünde döner kapaklı, iyi tasarlanmış dairesel bir besleme ağzı açtım. Chloe, babana bir konuda yardım edebilir misin? "Kızına bir torba kiraz ağacı peleti uzattı." Peletler bu küçük açıklıktan döküldü, yanmamasına dikkat et. "Chloe kapağı kolayca açıp peletleri döktü. Bu, ateşleme bloğunu ateşler ve fırında hızla sabit bir alev tutuşur, tuzlu deniz meltemiyle iç içe geçmiş, hoş bir sıcak ve tatlı kiraz ağacı meyvesi aroması yayar. Pişirme işlemi sırasında, malzemeleri ekleme zamanı geldiğinde, "Chloe, biraz daha 'tahta şeker'!" diye bağırman yeterli. Chloe sevinçle koşup üst yakıt ağzını kolayca açar ve sıcak ocak kapağına dokunmadan doğrudan granülleri döker. Güvenli ve kullanışlıdır, çocuklar bile katılabilir.

Fırının yan tarafında, şeffaf ve okunması kolay su geçirmez bir termometre göstergesi hızla yukarı doğru tırmanıyor. Mükemmel çıtır çıtır bir kabuk elde etmek için en az 380°F (yaklaşık 193°C) bir fırın sıcaklığına ihtiyacımız var," dedi Ben, artık 400°F'ye yaklaşan termometreyi işaret ederek.

Hamuru hızla açın ve üzerine hazırladığınız sosu, peyniri ve çeşitli malzemeleri (deniz ürünleri, mantar, jambon) koyun. Fırın kapağını açınca, içindeki pürüzsüz ve sıcak refrakter fırınlanmış taş levhalar ortaya çıktı. Pizzayı bir kürekle yavaşça tahtanın üzerine kaydırın; anında harika bir "cızırtı" sesi duyulacaktır. Birkaç dakika sonra, pizzanın kenarını bir kürekle hafifçe itti ve pizza, kekin tabanına hiç yapışmadan sıcak tahtanın üzerinde kolayca döndü ve kaydı! Fırından çıktığında, kekin kenarları leopar desenli altın rengi ve çıtır çıtır, peynir eriyip fırçalanmış ve güçlü bir aromaya sahip. Bu tahta, plaj pizzasının devrilmesini engelleyen gizli silahtır! "Ben gülümsedi ve ilk pizzayı hevesli çocuklara uzattı.

Herkes sıcak pizzanın tadını çıkarırken, beklenmedik bir şekilde yoğun bir deniz sisi ve buna eşlik eden ince, soğuk bir yağmur bastırdı! Yağmur damlaları hızla yoğunlaşarak sahilde ve kıyıda sürüklenen odunlarda hışırdadı. Sarah, "Aman Tanrım! Ateş sönüyor! Pizza partisi bitti mi?" diye bağırdı. Çocuklar da hayal kırıklığına uğramış ifadeler sergiliyordu. Ama ben sakin ve soğukkanlıydım. Fırının tepesini işaret etti: bacanın çıkışında, geniş kenarlı, benzersiz şekilli bir yağmur geçirmez örtü gururla duruyordu; yağmur suyunu çevreye yönlendirerek bacanın içine girmesini engelliyordu. Gözlem penceresinden (varsa veya fırın kapağındaki boşluktan), fırında yanan kiraz ağacı parçacıklarının alevlerinin hâlâ güçlü ve sürekli yükseldiğini ve termometrenin sürekli 190°C'nin üzerinde kaldığını görebilirsiniz! Rahatla Sarah! "Ben, yağmur suyu yağmurluğunun şapkasından aşağı akarken, rüzgar ve yağmur sesi arasında yüksek sesle bağırdı." Yağmur geçirmez baca! Pasifik'teki hafif yağmur bile pizzamızı durduramıyor! "İkinci pizzayı sakince ocağa koydu. Sisli yağmurda ateş hiç sönmüyor ve pizzanın aroması kiraz ağacının meyveli aroması ve deniz suyunun tuzlu ferahlığıyla karışıyor, bu da onu nemli havada özellikle cazip kılıyor.

Herkes Ben'in sakinliğinden ve sobanın güvenilirliğinden keyif alıyordu ve yağmurluklarına sıkıca sarınıyor veya tente altına saklanıyorlardı. Birbiri ardına bir dizi lezzetli pizza pişirdim. Kiraz ağacı parçacıklarının yanmasıyla ortaya çıkan o eşsiz meyvemsi tatlılık, yağmur ve siste dağılmamakla kalmadı, aynı zamanda daha yumuşak ve sıcak bir hal alarak kamp alanında dolaştı ve bu yağmurlu plaj partisinin en büyüleyici fon kokusu haline geldi. Herkes ellerinde sıcak pizzalar tutuyor, yağmur ve sisin içinde belli belirsiz görünen deniz sütunlarını izliyor, dalgaların sesini dinliyor, ateşin getirdiği sıcaklığı ve lezzetli yemeğin verdiği rahatlığı hissediyordu. Mike deniz mahsullü pizzadan büyük bir ısırık aldı ve memnuniyetle iç çekti, "Bu tat... bu soba... harika! Yağmurda taze pişmiş pizza yemek, hala meyvemsi ve mis kokulu, bu deneyim eşsiz."

Yağmur yavaş yavaş azaldı ve puslu bir sise dönüştü. Pizza partisi sona eriyor ve çantalarımızı toplamamız gerekiyor.

Soba soğudukça, Ben bir kez daha sihrini gösterdi: katlanır ayaklar düzgünce geri çekildi ve katlanır sap bir "vın" sesiyle dışarı çekildi. Chloe, fırının yüzeyindeki su damlacıklarının kurumasına yardım etti. Sanki lüks bir alet çantası taşıyormuşum gibi, Pasifik rüzgarı ve yağmurunda dimdik duran, nefis yemekler saçan bu büyülü sobayı zahmetsizce kaldırıp, sadece küçük bir yer kaplayan üstteki saklama kutusuna sıkıca yerleştirdim. Katlayınca çok şık oluyor. Bir dahaki sefere dağın tepesinde, göl kenarında veya güzel bir sahilde pizza pişirmek istediğinizde, her zaman hazır bekliyor. "Arkadaşlar, arabanın tavanındaki göze çarpmayan" kutuya "baktılar ve az önce yağmur ve siste yayılan meyve ağacından pizzanın kokusunu ve hiç sönmeyen sıcak alevi hatırladılar. Hepsi, açık havada yemek pişirmenin hava şartlarını görmezden gelip profesyonel lezzetin tadını her zaman, her yerde çıkarmayı sağlayan bu "katlanır taş fırını" derinden hatırladılar.